Chanuka, także znana jako Święto Świateł, to ośmiodniowa święto żydowska obchodzona na całym świecie. Jednym z najważniejszych elementów tej uroczystości są tradycyjne dania, które uwielbiane są przez wszystkich. Dziś podzielę się z Wami najlepszymi przepisami na jedzenie, które unosi na duchu w czasie Chanuki – latkes i sufagany.
Latkes, czyli placki ziemniaczane, są bez wątpienia najbardziej popularnym daniem serwowanym podczas Święta Chanuki. Są one przygotowane z tartych surowych ziemniaków, cebuli, jajek i mąki. Tradycyjnie smażone na złoty kolor na oleju, latkes są doskonałe jako dodatek do innych potraw lub jako samodzielne danie. Oto przepis na pyszne latkes: Read more »
W dzisiejszym artykule blogowym przedstawiamy pięć gwarantowanych przepisów na pyszne i słodkie desery w kuchni żydowskiej. Kuchnia żydowska jest znana z bogactwa smaków i aromatów, a te przepisy nie zawiodą Twoich oczekiwań. Wszystkie są proste do przygotowania i na pewno zachwycą Twoją rodzinę i przyjaciół.
1. Babka
Babka to klasyczny żydowski deser, którym trudno jest się oprzeć. To rodzaj marmurkowego ciasta drożdżowego z delikatnym aromatem wanilii i czekolady. Zaczynamy od przygotowania ciasta, mieszając mąkę, drożdże, cukier, jaja i mleko. Gdy ciasto wyrośnie, dodajemy roztopione masło i drobno posiekaną czekoladę. Następnie pieczemy w formie aż do zrumienienia. Można go podać posypanego cukrem pudrem lub polukrowanego czekoladą. Read more »
Szabat, czyli żydowski dzień odpoczynku, jest nie tylko czasem rozluźnienia i modlitwy, ale także doskonałą okazją do spożywania tradycyjnego, obfitego posiłku w gronie rodziny i przyjaciół. Podczas szabatu, zgodnie z żydowską tradycją, obowiązują pewne rytuały związane z przygotowaniem i spożywaniem posiłków. W tym artykule podzielimy się kilkoma żydowskimi tradycjami kulinarnej gościnności, które pomogą ci zorganizować wyjątkowy żydowski posiłek w szabat.
1. Wybór odpowiedniego miejsca
Tradycyjnie szabatowy posiłek jest spożywany w domu gospodarza. Ważne jest, aby wyczarować przytulną i przyjemną atmosferę, która zachęci gości do spędzenia czasu przy stole. Nakrycie stołu eleganckim obrusem, ustawienie świec, zdjęcie talerzyek challah i szklanek kieliszków na wino – to wszystko pomoże w stworzeniu odpowiedniego nastroju. Read more »
Kuchnia żydowska jest znana z szerokiej gamy smacznych dań mięsnych i rybnych, ale ma też wiele pysznych i zdrowych opcji dla wegetarian. Dlatego dzisiaj podzielę się z Wami pięcioma łatwymi i smacznymi przepisami na dania wegetariańskie w kuchni żydowskiej.
1. Babka z kapustą
Ten tradycyjny żydowski przepis na babkę z kapustą jest idealny dla wegetarian. Składniki to: 1 kapusta, 1 duża cebula, 3 jajka, 1 szklanka mąki, 1/4 szklanki oleju, sól i pieprz. Rozdrobnij kapustę i cebulę, podsmaż je na oleju, a następnie dobrze wymieszaj z jajkami, mąką, solą i pieprzem. Przełóż masę do formy i piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 45-50 minut. Ten pyszny i sycący posiłek jest idealny na obiad lub kolację. Read more »
Kuchnia żydowska jest jednym z najbardziej fascynujących i różnorodnych aspektów kultury żydowskiej. To zbiór smaków, tradycji i historii, które zostały przekazywane z pokolenia na pokolenie. Jednak warto zauważyć, że kuchnia żydowska jest również jednym z najlepszych przykładów na wpływy i fuzje kulinarnych, które miały miejsce na przestrzeni wieków.
Historia kuchni żydowskiej sięga tysiące lat wstecz i jest ściśle powiązana z narodzinami judaizmu. Od starożytnych czasów, żydowskie przepisy kulinarne były kształtowane przez geografię, dostępność składników oraz obowiązujące prawo religijne. Emigracje, wojny i postępująca globalizacja przyczyniły się do rozprzestrzenienia się kuchni żydowskiej na całym świecie. Wielu kucharzy i smakoszy doceniło unikalne smaki, aromaty i techniki przyrządzania charakterystyczne dla tej kuchni. Read more »
Słów kilka o... | Jan | 
14 października 2023 15:27 | 
Comments (0) 
Polecamy garnek tadżin Chasseur lub Emile Henry dostępny w sklepie Cook&Love.
